Hoe beter je keukenmessen zijn des te veiliger je ze wilt opbergen. Er bestaan hiervoor meerdere opties.
Een messenblok bijvoorbeeld, deze staat doorgaans op het aanrecht. Ook hier zijn verschillende designs in te vinden. De twee hoofdzakelijke zijn de gesloten messenblokken waar je de messen via een boven gevestigde gleuf kan schuiven. En en open messenblok, hier hang je de messen tegenaan.
Uit oogpunt van hygiƫne is gebleken dat er vuil in de gesloten messenblokken kan komen en dit is vrij moeilijk tot niet meer te verwijderen.
Ook bestaan er messenmagneetstrips. Deze wordt tegen de keukenmuur gehangen door middel van twee schroefjes of stevig dubbelzijdig plakband.
Hier hangen de keukenmessen waaronder je Santokumessen veilig met de handgreep naar beneden tegen de muur. Tevens zijn deze messenmagneetstrips gemakkelijk schoon te maken.